ของดีบางอย่าง…ไม่จำเป็นต้องเสียงดัง

เมื่อก่อนผมเคยคิดว่า ร้านที่ดีต้องโดดเด่น ต้องมีอะไรหวือหวาให้คนจำ แต่ยิ่งอยู่ในงานนี้นาน ผมยิ่งเชื่อในทางตรงข้าม ของที่ดีจริง ๆ มักนิ่ง ๆ เงียบ ๆ และปล่อยให้คุณภาพของมันพูดแทนตัวเอง ที่ของดีไม่ต้องเสียงดัง ไม่ใช่เพราะมันไม่มั่นใจ แต่เพราะมันมั่นใจมากพอ จนไม่ต้องตะโกนให้ใครเชื่อ คนที่สัมผัสมันจริง ๆ จะรู้เอง เหมือนคนเก่งจริงที่เรารู้จัก เขามักไม่ค่อยพูดถึงตัวเอง ส่วนคนที่พูดถึงความเก่งของตัวเองตลอดเวลา เรากลับเริ่มสงสัยว่ามันจริงแค่ไหน คุณภาพที่แท้จริง จึงไม่ต้องการเสียงประกอบ มันแค่ต้องการคนที่ตั้งใจสัมผัสมัน ครั้งหน้าเวลาเลือกอะไรสักอย่าง ลองสังเกตดูครับ ว่าสิ่งที่ตะโกนใส่เราดังที่สุด กับสิ่งที่เงียบแต่ทำได้จริง อย่างไหนที่สุดท้ายแล้วเราประทับใจกว่า ที่ Meruto ผมเลือกที่จะให้รสชาติและการดูแลเป็นคนพูดแทน มากกว่าจะป่าวประกาศ ถ้าเชื่อว่าของดีไม่ต้องเสียงดัง คอมเมนต์ "เชื่อ" ไว้หน่อยครับ

← บทความทั้งหมด สำรองที่นั่ง →