หน้าแรก เรื่องราว โอมากาเสะที่ร้านเชฟเทเบิลที่บ้านคลาสสอนทำอาหารน้ำส้มยูซุที่ปรึกษาร้านอาหาร บทความ ติดต่อ สมาชิก
เบื้องหลังความใส่ใจ

Yuzu ขวดหนึ่ง…อาจไม่ได้มีไว้แค่ดื่มเอง

Yuzu ขวดหนึ่งที่เราซื้อกลับบ้าน บางที…มันไม่ได้มีไว้แค่ดื่มเองคนเดียว

Yuzu ขวดหนึ่ง…อาจไม่ได้มีไว้แค่ดื่มเอง
ตอนแรกผมตั้งใจทำ Yuzu ขวดนี้ไว้ให้ลูกค้าได้ดื่มสดชื่นในร้าน แต่พอเห็นหลายคนซื้อกลับบ้าน ผมถึงเข้าใจว่ามันกลายเป็นอะไรที่มากกว่าเครื่องดื่ม มันคือการพาความทรงจำของมื้อนั้นกลับไปด้วย และบางคนก็เอาไปแบ่งให้คนที่บ้านได้ลองรสที่ตัวเองประทับใจ ที่มันไม่ได้มีไว้แค่ดื่มเอง ไม่ใช่เพราะรสมันพิเศษจนต้องอวด แต่เพราะรสบางอย่าง พอเราชอบแล้ว เราอยากให้คนที่เรารักได้รู้สึกแบบเดียวกัน เหมือนเวลาเราเจอเพลงที่ชอบมาก สิ่งแรกที่อยากทำคือส่งให้คนสนิทฟัง ไม่ใช่เพราะอยากอวดว่าเราเจอก่อน แต่เพราะความสุขบางอย่าง มันสนุกกว่าเมื่อได้แบ่งปัน ของที่ดี จึงไม่ได้จบที่ตัวเรา แต่เดินทางต่อไปถึงคนรอบตัวเราด้วย ครั้งหน้าถ้าเจอรสที่ถูกใจจริง ๆ ลองนึกถึงคนที่อยากให้เขาได้ลองดูครับ เพราะบางที ของขวัญที่ดีที่สุด ก็คือการแบ่งความรู้สึกดี ๆ ที่เราเพิ่งเจอ ที่ Meruto เราเลยตั้งใจทำ Yuzu ให้พกกลับได้ ไม่ใช่แค่ดื่มจบในร้าน ถ้ามีคนในใจที่อยากให้เขาได้ลองรสนี้ คอมเมนต์ "มี" ไว้หน่อยครับ

คอมเมนต์ "มี" ไว้หน่อยครับ

#Yuzu #ยูซุ #ของฝาก #โอมากาเสะ #Omakase #เชฟอาร์ม #Meruto #อาหารญี่ปุ่น

← บทความทั้งหมด สำรองที่นั่ง →
สำรองที่นั่ง