เจ้าแห่งปลาฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว 鰹 ~ Katsuo

ช่วงเวลาแห่งนี้ที่ทุกคนรอคอยรสสัมผัสนี้ ปลาคัตสึโอะคือปลาที่อยู่ในทุกอณูของอาหารญี่ปุ่นโดยที่เราไม่รู้ตัว ไม่ว่าจะเป็นสลัดที่ใส่คัตสึโอะอบแห้งฝอย น้ำซุปใสร้อนๆ หอมๆ และที่เด็ดที่สุดคือ ปลาคัตสึโอะแบบสดๆ ที่เชฟได้มาวันนี้ครับ