โอมาคาเสะ หรือ เชฟจัดให้ เป็นการที่คุณลูกค้าได้มอบหมายหน้าที่ให้เชฟเป็นผู้เลือกสรรค์วัตถุดิบที่ดีที่สุดมาให้โดยคำนึงถึงฤดูการและความถูกปากของลูกค้าเป็นสำคัญ

ทางร้านเรายึดหลักการเตรียมและปรุงซูชิแบบ เอโดะมาเอะ หรือแบบ โตเกียวโบราณ กล่าวคือในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว แต่เชฟจะทำการรีดเอารสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆ ขึ้นมาให้สุดนั่นเองครับ

การเสิร์ฟซูชิจะเรียงลำดับตามความเข้มข้นของรสชาติ จากรสอ่อนไปรสเข้ม เหมือนกับการฟังดนตรีเบาๆ ที่ค่อยๆ ปรับโทนเสียงดังขึ้นทีละนิดจนกลายเป็นเสียงดังกระหึ่มในท้ายสุด

***ถ้าคุณลูกค้าแพ้อาหารทะเลชนิดไหนรบกวนแจ้งตั้งแต่ตอนโทรจองนะครับ

  • ทางร้านจะเปิดให้บริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ โดยจะแบ่งออกเป็น 2 รอบ คือรอบกลางวันและรอบเย็น รบกวนจองล่วงหน้านิดนึงนะครับ เพื่อจะได้มั่นใจว่าของสดถูกเตรียมเพื่อคุณลูกค้าโดยเฉพาะ และ enjoy กับความไพรเวท
  • ที่ร้านรับบัตรเครดิต และมีมัดจำเพื่อให้สั่งของสดจากญี่ปุ่นเกรดดีที่สุดเพื่อคุณลูกค้าเท่านั้น ยังไม่รับ walk-in
  • ร้าน Meruto Sushi สาขาสาทรอยู่ที่อาคาร Sathorn Gardens Lobby ใกล้สถานทูตมาเลเซียและสถานทูตออสเตรเลีย ก่อนถึงสวนพลู โทร: 092-369-7924
  • ร้าน Meruto Sushi สาขา ราชพฤกษ์ ตั้งอยู่ในโครงการ The Circle Ratchapruk ด้านหน้าสุดของโครงการเลยค่ะ  โทร: 092-659-9964

สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
 L.I.N.E: @merutosushi

FB Inbox มาได้ครับ:http://www.facebook.com/messages/merutosushi